Chứng chỉ IV về Làm bánh ngọt

Giới thiệu khóa học

SIT40721 – Chứng chỉ IV về Làm bánh ngọt là một chứng chỉ nghề nâng cao, cung cấp đào tạo chuyên sâu về kỹ năng nghệ thuật và kỹ thuật làm bánh ngọt chuyên nghiệp.

Khóa học được công nhận toàn quốc tại Úc, do Australian Skills Asian Colleges cung cấp. Chương trình kết hợp giữa kinh nghiệm thực tế trong bếp và kiến thức nâng cao về quản lý, sáng tạo và đổi mới trong ngành bánh ngọt.

Nội dung khóa học

Thông qua SIT40721, bạn sẽ được đào tạo toàn diện về:

• Chế biến nâng cao các loại sô cô la, đường nghệ thuật, bánh ngọt cao cấp
• Thiết kế thực đơn, tính toán chi phí, vận hành bếp chuyên nghiệp
• Quản lý đội ngũ bếp bánh ngọt, đào tạo nhân viên và quản trị chất lượng dịch vụ
• Tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và vệ sinh
• Làm việc trong mô hình bếp bánh hiện đại, mô phỏng thực tế môi trường nhà hàng – khách sạn cao cấp