Chứng chỉ III về Làm bánh ngọt

Tổng quan về khóa học

SIT31021 – Chứng chỉ III về Làm bánh ngọt là chứng chỉ nghề được công nhận toàn quốc tại Úc, thiết kế để giới thiệu cho sinh viên về thế giới tinh tế của nghề làm bánh ngọt và làm bánh. Khóa học do Australian Skills Asian Colleges giảng dạy, kết hợp giữa đào tạo thực hành ẩm thực và kiến thức về kinh doanh cùng vệ sinh cơ bản, tạo nền tảng vững chắc cho sự nghiệp trong các bếp bánh ngọt và bánh tráng miệng chuyên nghiệp.

Khóa học đặc biệt phù hợp cho người học Việt Nam đam mê nghệ thuật làm bánh ngọt, mở rộng cơ hội việc làm tại quán cà phê, tiệm bánh ngọt, khách sạn và tàu du lịch ở Úc.

Ai nên đăng ký?

Khóa học lý tưởng dành cho:

• Những đầu bếp bánh ngọt đầy tham vọng, muốn nâng cao kỹ năng và đạt sự công nhận quốc tế
• Lao động Việt Nam hướng đến thị trường lao động ẩm thực Úc
• Sinh viên ngành Khách sạn muốn chuyên sâu các món tráng miệng, bánh ngọt và sản phẩm làm bánh
• Người nhắm mục tiêu chương trình di cư cho các nghề có tay nghề liên quan đến làm bánh và bánh ngọt

Kỹ năng bạn sẽ thành thạo

Thông qua các buổi thực hành do chuyên gia hướng dẫn và các bài đánh giá có cấu trúc, người học sẽ phát triển:

• Kỹ thuật làm bánh ngọt, bánh tart, bánh mousse, bánh petit four, bánh nướng đa dạng
• Kiến thức về xử lý nguyên liệu và hóa học trong làm bánh
• Thành thạo quy trình vệ sinh an toàn thực phẩm
• Kỹ năng làm việc hiệu quả trong môi trường bếp thương mại
• Kiểm kê cơ bản, dịch vụ khách hàng và giao tiếp tại nơi làm việc
• Đào tạo tại các bếp ăn thương mại hiện đại, mô phỏng điều kiện thực tế ngành làm bánh