Chứng chỉ III về Làm bánh

Giới thiệu khóa học

FBP30521 – Chứng chỉ III về Làm bánh là chương trình đào tạo nghề được công nhận trên toàn quốc tại Úc, trang bị cho học viên kiến thức và kỹ năng cốt lõi để trở thành thợ làm bánh thương mại chuyên nghiệp.

Khóa học được triển khai bởi Australian Skills Asian Colleges, tập trung vào việc kết hợp kỹ thuật làm bánh truyền thống và hiện đại, đồng thời đảm bảo tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và vận hành trong môi trường bếp thương mại chuyên nghiệp.

Chương trình được thiết kế riêng cho sinh viên Việt Nam, đặc biệt phù hợp với những ai mong muốn phát triển sự nghiệp làm bánh tại Úc — nơi có nhu cầu lớn về lao động lành nghề trong lĩnh vực thực phẩm và bánh nướng.

Nội dung khóa học

Học viên sẽ phát triển năng lực cốt lõi trong nghề làm bánh thông qua:

• Chuẩn bị đa dạng sản phẩm: bánh mì, bánh ngọt, bánh thủ công, bột đặc sản
• Vận hành, bảo trì thiết bị nướng trong môi trường thương mại
• Áp dụng quy tắc an toàn thực phẩm, tiêu chuẩn vệ sinh trong làm bánh
• Lập kế hoạch sản xuất, kiểm soát chất lượng đầu ra
• Hiểu biết về khoa học làm bánh, quá trình lên men và sự tương tác giữa nguyên liệu

👉 Đào tạo được thực hiện tại cơ sở đạt chuẩn thương mại, mô phỏng môi trường làm việc thực tế tại các tiệm bánh Úc.